Street Food Fuengirola, un festival di gastronomia su camion
Chissà se dalla necessità di essere ovunque, sia per la velocità con cui oggi il mondo è in movimento o semplicemente la naturale evoluzione di un ristorante statico, il fatto è che la cultura gourmet di strada è di moda. E il prossimo fine settimana, dal 20 al 23...
Barcellona: ristoranti e bar di cibo tradizionale
Se ci sei a Barcellona e vuoi goderti la sua cucina, lasciamo un elenco dei migliori bar e ristoranti dove trovare i loro piatti: Il ristorante Casa Amalia si distingue per la sua cucina tradizionale, prodotti fatti in casa e di alta qualità. Ogni Giovedi a...
Gastronomia a Barcellona: cucina con identità
Barcellona nasconde una gamma ricca e variegata di ristoranti per tutti i gusti e colori. La posizione geografica della provincia combina montagne e la costa, il vantaggio: una varietà di ingredienti dal mare e di montagna, senza dimenticare la cultura mediterranea....
Ricetta: Minestra con l’osso di prosciutto
Se avete finito le vostre ultime fette di prosciutto e quello che rimane è un osso che va direttamente nella spazzatura, proponiamo un’alternativa che vi darà una deliziosa minestra con pochi semplici passaggi. Ingredienti: 1 osso di prosciutto 2L Acqua apross....
Tips de l’olio di oliva: Abbina la Varità Arbequina
Sapresti diferenziare tra l’olio di oliva di varietà Arbequina? Per sfrutare al massimo del suo sapore, vi offriamo qualche consiglio, venendo dalla mano di Juan Pozuelo. Aggiunge ad arance sbucciate a pezzetti sottili cosparsi di cannella e zucchero di canna. Mescola...
Ricetta: Tagliatelle con salsa di Paprika
La paprika è un ingrediente essenziale in varietà di piatti, con proprietà antiossidanti, diversi studi hanno dimostrato che due o tre cucchiai per settimana di paprika proteggono contro gli agenti ossidanti come l’inquinamento atmosferico può essere....
Ricetta: Asparagi avvolti in prosciutto
Come primo piatto, tapa o antipasto, oggi vi presentiamo un piatto elegante, veloce e facile da preparare. Un modo perfetto per i “non ho tempo”, per iniziare un pranzo di modo sano, nutriente e gustoso. Ingredienti: – ½ kg di asparagi – 100 gr....
Le olive, qualcosa di più che un antipasto
Come il prosciutto, le olive sono un prodotto che aiuta a prevenire le malattie di cuore e, oltre ad essere una fornitura di ferro e sodio, si può unire in un centinaio di piatti. Le olive vengono consumati sia macinate che fresche, e sempre di seguito ad un processo...
I benefici del prosciutto
Il prosciutto iberico è uno degli alimenti indispensabile nella dieta mediterránea, conosciuta per essere piena di alimenti ricchi di caratteristichi salutari. La leggenda narra che il prosciutto è pernicioso e ben conosciuto per far elevare i livelli di colesterolo,...
Nuova normativa del prodotto Iberico 2014
Il 11 Gennaio 2014 è stato pubblicato il Real Decreto 4/2014, che approva la Norma di Qualità per i prodotti iberici. Questo reggio decreto ha come obbiettivo stabilire le caratteristiche di qualità che devono raggiungere i prodotti procedenti dal maiale...
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