Bigos con prosciutto spagnolo e chorizo
Abr18

Bigos con prosciutto spagnolo e chorizo

Vi invitiamo a provare la ricetta della «bigos» con prosciutto serrano, chorizo, carne di manzo e carne di pollo. E ‘il piatto apprezzato della cucina polacca. La sua importanza e la composizione possono essere confrontati solo per paella in Spagna. La differenza consiste, che invece di riso, cavolo viene utilizzato come base del piatto. Ingredienti: I componenti principali: 1 kg di crauti e 500 g di cavolo  bianco. 150 gr di prosciutto spagnolo,    100 gr di chorizo, 150 gr di carne di manzo, 100 gr di pollo 2 cipolle 3 spicchi d’aglio 2 peperone rosso 3 foglie di alloro 50 g di prugne 100 g di funghi secchi 500 gr di salsa di pomodoro 250 ml di vino rosso Preparazione: Prima di tutto, il brodo di funghi deve essere preparato, perché è necessario immergere i funghi, almeno 2 ore prima. Il passo successivo è quello di rendere il fritto misto di cipolla, aglio e peperoncino, in cui si aggiunge la carne di manzo e pollo a rosolare. Poi coprire il tutto con 2 bicchieri d’acqua e lasciate cuocere per 45 min. Il crauti deve essere lasciato nel colino quindi non si dispone di liquido e perde il sapore forte di acido. Infine, aggiungere il brodo imbevuto funghi e quella della cottura della carne che le foglie di alloro. Tutti insieme è messo a cuocere a fuoco lento per 60 minuti. Allo stesso tempo, in un’altra pentola facciamo bollire il cavolo crudo finemente tagliato fino a quando non è tenero. Per crauti «al dente» con il cavolo cotto a parte si aggiunge il prosciutto tagliato a dadini, chorizo, prugne, tutto condire con sale e pepe e salsa di pomodoro lasciando nuovamente per cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Alla fine abbiamo messo dentro nel taglio manzo e pollo a pezzi e vino rosso per dare gli ultimi 15 minuti di ebollizione. Rimuovere il piatto preparato dal fuoco per raffreddarlo. Questa ricetta dà il miglior risultato dopo il riscaldamento e il raffreddamento 2-3 volte, prima di servire e gustare....

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Regali di Natale
Oct23

Regali di Natale

Natale è proprio dietro l’angolo, ora è possibile pianificare i vostri doni per avere tutto pronto. Non vedo l’ora di pianificare un regalo dell’ultimo minuto questo Natale, è possibile programmare in regali Jamonarium.com e articoli natalizi da consegnare in qualsiasi momento. Selezionare i prodotti che si desidera e che meglio si adatta al vostro budget. Le spedizioni verso l’Europa. Ahead e pianificare il vostro trasporto acquisti per arrivare ogni volta che...

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Su auto prosciutto o BELLOTA per Natale e portare un sacco gourmet GRATIS
Oct24

Su auto prosciutto o BELLOTA per Natale e portare un sacco gourmet GRATIS

Solo fino al 5 Novembre! vedere promozione Per questo Natale vogliamo dare un lotto di prodotti gastronomici con l’acquisto di un Jamon Iberico Bellota (intero) o une paleta Bellota iberica (intero). Solo gli acquisti effettuati attraverso il 5 novembre. ‘Ll inviare il vostro prosciutto o la spalla con Gatis sacco il giorno prima di Natale che si desidera. (Vedere le istruzioni di seguito).   Il set regalo composto da: – Chorizo ​​Leon tipico dolce casa (500 gr) – Tipico catalano Contadino Salsiccia Peso: 350 gr – Porzione di formaggio Sansueña City (300g) di latte crudo di pecora – Agromar Crab Pate 100g Del valore di € 22,55 – Vistar molto qui    Con l’acquisto di: Jamon Iberico Bellota (intero) Iberico Bellota (intero) Jamon Iberico Bellota «Gran Reserva 2009» (numero intero) Paleta Iberica Bellota Gran Reserva 2010 (intero) Condizioni della promozione: – Promozione valida per acquisti fino al 5 Novembre 2013 – Con l’acquisto di un intero bellota prosciutto o palette intera Iberico Bellota – Scrivere la data approssimativa di consegna dell’ordine sulle osservazioni dal carrello – Consegna in 15 dic 2013. – Promozione non cumulabile con altre promozioni, buoni o sconti lotti. – Promozione unico negozio on-line...

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Prodotti tipici della Spagna
Oct16

Prodotti tipici della Spagna

Pezzo di pata negra spagnolo prosciutto (600gr) Manzo Cecina da Leon 600 gr Chorizo ​​da León (non piccante) Salsiccia catalana dry-cured Formaggio di pecora Manchego (Porzione 300gr) Sers Primer Joven 2012, D.O. Somontano Prova questi prodotti tipici della Spagna e di condividerli con la famiglia o con gli amici. Buen...

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Ricetta: Lumache con prosciutto espagnolo Serrano e chorizo ​​de Leon
Sep18

Ricetta: Lumache con prosciutto espagnolo Serrano e chorizo ​​de Leon

Ingredienti lumache prosciutto espagnolo Serrano Chorizo de Leon cipolla pomodoro Due spicchi d’aglio 1 foglia di alloro Wineglass Olio extravergine di oliva espagnolo sale mandorle tostate Fetta di pane fritto Preparazione Lavare le lumache ben lavate. Aggiungo il sale e l’aceto. Li abbiamo messi in acqua fredda con sale e alloro. Li mettiamo a cuocere fino a quando i gusci e lasciare circa 10 minuti. Tritare l’aglio con cipolle e pomodori. In una casseruola mettere il prosciutto e chorizo ​​a pezzetti con cipolla, aglio e pomodoro. Tutto friggere fino a ben cotto. Aggiungiamo un po ‘di vino bianco e lasciare che il fuoco di circa 20 minuti. Facciamo un mandorle tritate, l’aglio e crostini di pane che si aggiungono alla salsa. Pronto a versare nella...

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Ricetta: salsiccia e chorizo ​​spiedini di Bellota
Jun20

Ricetta: salsiccia e chorizo ​​spiedini di Bellota

Ingredienti: Pane Iberico salsiccia Chorizo ​​Iberico Bellota Pomodori schiacciati Olio extravergine di oliva lungo Stick   Preparazione: Aprire la pagnotta con un coltello. Tagliare in quadrati per fare spiedini. Stendere la passata di pomodoro e versare un filo d’olio. Tagliare il chorizo ​​Bellota e salame, o fuori dal sacco, se lo avete tagliato. Prendete il bastone e fare clic sul bocadillito. Raccogliere un minimo di dieci in un bicchiere o un vaso di...

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