Insalata di Primavera
Abr25

Insalata di Primavera

Insalata di asparagi, piccoli fagioli, peperoni, capperi, olive, sottaceti, patate, uovo e tonno bianco con salsa  di avocado. Ingredienti per 4 persone: 1 latta di asparagi corti bianci Marzo 230g    1 latta fagioli di Lima Marzo 220g 1 latta peperoni rossi del Piquillo Marzo 340 g 1 latta capperi Capucines Fragata 99g 1 latta olive Fragata 200g 1 latta sottaceti Fragata 320 gr 1-2 lattine albacore Yurrita 266 gr 2  patate  medie bollite 150g 2 uova bollite 100 g 1 cipolla piccola 50 g 1 avocado grande  maturo e 2 avvocati medie 1 limone Olio di oliva extra vergine Venta de Baron 100 ml Sale e pepe a piacere.   Preparazione: Il giorno prima cuocere le patate con la buccia e in una pentola a parte e 2 uova sode. Il “avocado maionese” sarà la base della nostra insalata. Prendiamo la polpa di 1 avocado grande o 2 frutti di medie dimensioni e batterli con succo di limone, un po ‘di sale e pepe e olio d’oliva. È inoltre possibile utilizzare l’olio che contiene la scatoletta di tonno. Avocado maionese è posto sul fondo della vasca dove ci prepariamo l’insalata. Quindi aggiungere gli altri ingredienti della nostra insalata di primavera.  L’ordine non ha importanza, ma gli asparagi,  ma 1 uovo sode e alcune strisce di peperoni si dovrebbe conservare a fine. Essi servono decorare il piatto. È necessario rimuovere la pelle e tagliate le patate a cubetti. Dopo aver aperto le lattine, mettere tutti i prodotti sulle patate: fagioli, peperoni rossi, cornichons olive, capperi tritati, tonno in fiocchi, 3 uova   duro tagliato. 1 cipolla (non obbligatorio) Mescolare tutti gli ingredienti per la copertina “maionese” bene. Se la cantidad di salsa non è insufficiente, si può sempre aggiungere altro olio d’oliva con un po ‘di succo di limone. Se non si dispone gli ingredienti, non ti preoccupare, perché dà il gusto per l’insalata sono tonno, olive, asparagi, olio e limone. Il “maionese avocado” può essere sostituita dalla maionese tradizionale Collocato asparago bianco piatto a forma di stella, interponendo con peperoni rossi e uova a fette. Il piatto è pronto per lasciare il frigorifero in un recipiente coperto da portare al...

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Bigos con prosciutto spagnolo e chorizo
Abr18

Bigos con prosciutto spagnolo e chorizo

Vi invitiamo a provare la ricetta della “bigos” con prosciutto serrano, chorizo, carne di manzo e carne di pollo. E ‘il piatto apprezzato della cucina polacca. La sua importanza e la composizione possono essere confrontati solo per paella in Spagna. La differenza consiste, che invece di riso, cavolo viene utilizzato come base del piatto. Ingredienti: I componenti principali: 1 kg di crauti e 500 g di cavolo  bianco. 150 gr di prosciutto spagnolo,    100 gr di chorizo, 150 gr di carne di manzo, 100 gr di pollo 2 cipollas 3 spicchi d’aglio 2 peperone rosso 3 foglie di alloro 50 g di prugne 100 g di funghi secchi 500 gr di salsa di pomodoro 250 ml di vino rosso   Preparazione: Prima di tutto il brodo di funghi deve essere preparato, perché è necessario immergere i funghi, almeno 2 ore prima. Il passo successivo è quello di rendere il fritto misto di cipolla, aglio e peperoncino, in cui si aggiunge la carne di manzo e pollo a rosolare. Poi coprire il tutto con 2 bicchieri d’acqua e lasciate cuocere per 45 min. Il crauti deve essere lasciato nel colino quindi non si dispone di liquido e perde il sapore forte di acido. Infine, aggiungere il brodo imbevuto funghi e quella della cottura della carne che le foglie di alloro. Tutti insieme è messo a cuocere a fuoco lento per 60 minuti. Allo stesso tempo, in un’altra pentola facciamo bollire il cavolo crudo finemente tagliato fino a quando non è tenero. Per crauti “al dente” con il cavolo cotto a parte si aggiunge il prosciutto tagliato a dadini, chorizo, prugne, tutto condire con sale e pepe e salsa di pomodoro lasciando nuovamente per cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Alla fine abbiamo messo dentro nel taglio manzo e pollo a pezzi e vino rosso per dare gli ultimi 15 minuti di ebollizione. Rimuovere il piatto preparato dal fuoco per raffreddarlo. Questa ricetta dà il miglior risultato dopo il riscaldamento e il raffreddamento 2-3 volte, prima di servire e...

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Perché i prosciutti sono appesi?
Ene22

Perché i prosciutti sono appesi?

È tipico trovare il prosciutto in qualsiasi stabilimento in due modi: il primo è nel porta prosciutto, quando ha cominciato a tagliarsi. Il secondo è il prosciutto appeso. Vi siete mai chiesti perché? Secondo la tradizione, nel corso dei secoli XVI e XVII, di cristiani appendevano il prosciutto per identificare e differenziarsi dai musulmani, come segno distintivo. Ma essendo pratico, ogni produttore di prosciutto che si rispetti sa che il risultato non è lo stesso se il prosciutto è appoggiato su una superficie. Infatti, il prosciutto appoggiato è nel porta prosciutto accumula muffe e transpira di meno. Il prosciutto appeso favorisce la guarigione con una migliore ventilazione, aiutando a eliminare il grasso in eccesso e l’umidità e migliora...

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Buon Anno 2017
Dic31

Buon Anno 2017

Tutta la squadra Jamonarium.com diamo il benvenuto a questo nuovo anno 2017. Vi auguriamo 365 giorni di buona fortuna, gioia e felicità. Auguriamo che può seguirci un altro anno per poter portarti il meglio ovunque ti trovi. E come con il prosciutto… Dobbiamo gestirli che finiscono! Ma se non c’è più, ti aspettiamo in Jamonarium.com! BUON...

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Partecipa al sorteggio 5° anniversario di Jamonarium e vince un pack di 350 €
Oct07

Partecipa al sorteggio 5° anniversario di Jamonarium e vince un pack di 350 €

Ancora non avete sentito? Vogliamo dare via un sacco di prodotti del valore di 350 € Jamonarium! Compiamo 5 anni con l’invio di prosciutti e prodotti gourmet in tutta Europa, e vogliamo festeggiare con voi. Partecipa nel nostro sorteggio e vince questo pack dei nostri prodotti del valore di 350 €. Iscriviti qui ed esegue almeno una delle seguenti azioni prima del 2 novembre, 2016: – Condividi su Facebook questa pagina. – Pubblicare un tweet con un link a questa pagina e il hashtag #sorteojamonarium – Pubblicare sul tuo blog un post su Jamonarium – Inviando una foto con una ricetta con un prodotto dal nostro negozio. – Lascia un commento su TripAdvisor. Qui – Lascia un commento su Google. Qui Più eseguite azioni, più possibilità di vincere! Il sorteggio si terrà il 3 novembre alle 12 ore nel nostro negozio a Barcellona e sarà pubblicato sul nostro social...

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Spediamo lotti regalo di Natale con prosciutto per le aziende e regali speciali
Sep29

Spediamo lotti regalo di Natale con prosciutto per le aziende e regali speciali

Lotti regalo con prosciutto spagnolo, i pack e assortimenti gourmet Natale è il momento migliore per dare agli amici, familiari o colleghi con un pack regalo di Natale. Lotti con il prosciutto, i pack gourmet e assortimenti sono diverse selezioni di prodotti che abbiamo pensato che potrebbe essere interessato. Essi sono selezionati per la loro consistenza gastronomica e in modo che siano perfettamente presentato nella sua confezione regalo. Indubbiamente il prosciutto è uno dei regali più apprezzati in Spagna e nel resto d’Europa. Spediamo a tua selezione dei prodotti da ovunque in Europa Inviamo i nostri prodotti dal nostro negozio a Barcellona per ovunque in Europa. Il miglior regalo che una società può dare al vostro lavoratore è un buon prosciutto. Un regalo speciale per offrire un buon cliente, un partner essenziale o un fornitore di fiducia: un pack di prodotti di gastronomia spagnola con un buon prosciutto Bellota o la spalla.   Ampia varietà di prodotti gastronomici e prosciutti Prodotti di fiducia e soprattutto con i nostri prosciutti e spalle iberici e Bellota avrai la certezza assoluta che il vostro regalo piacerà e sarà condiviso con la famiglia e gli amici, si può venire a scegliere da soli presso il nostro negozio a Barcellona, o dirci le vostre preferenze ei nostri esperti si seleziona il miglior gruppo, con o senza il prosciutto, per inviarlo in cui si desidera . Non solo se sei una società, anche gli individui, se si dispone di una festa, un evento o una data speciale per il quale si cerca un lotto di esclusiva, regalo elegante e di qualità, con la nostra ampia gamma di prodotti gourmet e vini speciali, abbiamo degustazione assortiti o prodotti più specifici se si sa cosa regalare, prosciutto di vari tipi. Personalizzamo il tuo pack regalo Jamonarium regalo In Jamonarium.com offriamo una vasta gamma di pack e assortimenti in modo da poter scegliere quello che si adatta alle vostre preferenze. Se non trovate il vostro, contattate con noi e noi provvederemo a personalizzare il sacco pack avere una presentazione perfetta. Diamo ciò che ci piace di più e… Qual è il dono che si desidera? Un prosciutto!...

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