Formaggio Ahuyentalobos: il formaggio più duro della valle del roncal

Il formaggio Ahuyentalobos è un formaggio prodotto con latte di pecora crudo stagionato, proveniente dalla zona della Valle del Roncal, situata nella provincia di Navarra. Questo formaggio ha acquisito grande popolarità nelle ultime settimane grazie alle pubblicità che possiamo vedere sia in televisione in prima serata, sia sui social facendo importanti sponsorizzazioni.

La storia del formaggio Ahuyentalobos

La storia del formaggio repellente per i lupi ha origine nelle storie e nelle favole di lupi e pecore che sono state raccontate a tutti noi da bambini. In queste storie, i lupi erano quelli che ingannavano le pecore e finivano per mangiarle. Tuttavia, la storia che propone il formaggio repellente per i lupi è abbastanza diversa.

Secondo la storia che ci raccontano, le pecore assumono un ruolo più duro e audace. Con questo formaggio si vuole cambiare la storia. Il lupo che insegue le pecore è il più coraggioso della montagna. Ha un carattere forte che i lupi temono. Sulle montagne dove si trova, i lupi non ululano, ma piangono strisciando per terra. Per tutto questo, si dice che questo sia un formaggio forte e di carattere.

Cosa rende il formaggio Ahuyentalobos così speciale?

Il formaggio Ahuyentalobos è un formaggio molto speciale con molta personalità. Questo formaggio della valle roncal è prodotto con latte di pecora «rasa» e «lacha». Come per i formaggi della valle del roncal, non ha i buchi, anche se presenta dei piccoli buchi che sono molto caratteristici dei formaggi di questa zona.

Per quanto riguarda le proprietà del formaggio, ciò che è importante citare al primo posto è il lungo tempo di stagionatura, che è di 8 mesi. La percentuale di grasso è inferiore a quella dei formaggi di questa zona, che in questo caso è del 38%.

Il formaggio Ahuyentalobos  è un formaggio unico per il suo sapore, la stagionatura e il tipo di latte che è stato utilizzato. Una volta provato, lo adorerai. Qui vi lasciamo la fetta di formaggio Ahuyentalobos a base di latte crudo di pecora. Fino alla prossima volta!