Sapresti diferenziare tra l’olio di oliva di varietà Arbequina?

Per sfrutare al massimo del suo sapore, vi offriamo qualche consiglio, venendo dalla mano di Juan Pozuelo.

Aggiunge ad arance sbucciate a pezzetti sottili cosparsi di cannella e zucchero di canna. Mescola bene e aggiunge un po’ di menta o foglie di menta ed a questo composto, aggiunge olio di oliva Arbequina, se non ne sapevi già, è la varietà più dolce dei Extra Vergine. Semplice e facile, uno spuntino esotico e fresco per le giornate calde, e pieno di sapore.

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http://www.jamonarium.com/it/olio-extravergine-di-oliva/804-olio-extravergine-di-oliva-mas-tarres-varieta-arbequina-dop-siurana-500ml.html