Altanza de Jabugo, prosciutti spettacolari

Altanza Jabugo, è una società fondata nel 2015, specializzata nella produzione di esche iberiche, esche da campo e prosciutti e spalle al 100% di ghianda.

Sapore e aroma caratterizzano i suoi prosciutti, posizionandoli ai vertici della loro qualità e gamma di prodotti, diventando un punto di riferimento nazionale. Pezzi artigianali prodotti con sensibilità e tradizione e con la premessa di raggiungere il risultato atteso.

L’allevamento si svolge a Jabugo, dove i prosciutti sono impregnati dell’essenza delle montagne che gli conferiranno quel sapore e quegli aromi che sono così caratteristici della zona. La dieta, a seconda del prodotto acquistato, sarà basata su ghiande o pascoli naturali.

L’intero processo produttivo sarà condotto con metodi naturali e sotto la continua valutazione del «mastro prosciutto», aiutato dal suo team di esperti, questo è il motivo per cui i prodotti Altanza Jabugo sono un prodotto speciale e uno che fa la differenza. La stagionatura, anch’essa effettuata a Jabugo, sarà effettuata in cantine naturali, con una capacità di stoccaggio di circa 150.000 pezzi.

Altanza Jabugo dedica tutta la sua dedizione a conferire proprietà organolettiche impareggiabili su prosciutti e spalle.

Non perdere l’occasione di provare i Prosciutti o le Spalle Altanza Jabugo, non ti deluderanno!