Perché le salsicce Joselito sono così famose?
Le salsicce Joselito sono riconosciute da tutti e in molti paesi del mondo. Puoi acquistare chorizo, salchichón o lomo cane in diversi formati e provengono dalla zona di Guijuelo, Salamanca. Visto così, possono sembrare le salsicce più comuni, ma non è esattamente...
Prosciutto affettato Cinco Jotas: il prosciutto di Jabugo più vicino in assoluto
Il prosciutto affettato è un’ottima opzione di consumo per ragioni molto semplici: le buste occupano poco spazio ed è comodo da consumare, basta tirarlo fuori dal frigo e il gioco è fatto. Se aggiungiamo che il prosciutto è di Jabugo e Cinco Jotas, vediamo che è...
Quanto dura un prosciutto sottovuoto?
Oggi, dobbiamo parlare di nuovo di quando dovresti fare un consumo preferenziale del tuo prosciutto iberico in modo da non perdere un minimo di qualità. Quanto dura un prosciutto sottovuoto? Ed è come già sapete, la durata approssimativa di un intero pezzo è più o...
Quali sono le chiavi del prosciutto Joselito, “il miglior prosciutto del mondo”?
I prosciutti e le spalle Joselito sono pezzi unici, della zona di Guijuelo, a Salamanca. Sono definiti «i migliori prosciutti del mondo» e i pezzi Joselito sono unici sul mercato. Vuoi sapere perché? Abbiamo iniziato. Maiale felice o maiali felici I maialini allegri...
Cinco Jotas salsicce iberiche di Jabugo: una vera delizia
Le salsicce iberiche sono perfette per tutto il pasto o per quando abbiamo ospiti a casa e dobbiamo servire un aperitivo. Se aggiungiamo che le salsicce sono Jabugo e 5j, vediamo che è un’ottima opzione. Quali salsicce iberiche Cinco Jotas possiamo trovare?...
Come prolungare la vita del formaggio?
Non parliamo solo di prosciutto di Pata Negra Online, ci piacciono tutte le prelibatezze della nostra gastronomia! E il formaggio è uno di questi, infatti, è stato dai tempi antichi. Esistono molti tipi di formaggi sul mercato, adatti a tutti i gusti … ma una volta...
Prosciutto Joselito a fette: il miglior prosciutto a fette del mondo
Le bustine di prosciutto e spalla affettati sono opzioni molto ricorrenti quando si acquista questo tipo di prodotto. È molto comodo da conservare e consumare senza rinunciare alla buona qualità. Nel caso del prosciutto Joselito Gran Reserva, sono naturali poiché non...
Prosciutti iberici di ghianda Cinco Jotas: prosciutti di Jabugo con identità
Il prosciutto Cinco Jotas è il prosciutto di Jabugo per eccellenza. Sono considerati i prosciutti più esclusivi sul mercato per i lunghi tempi di stagionatura e l’elevata qualità. Il vero prosciutto iberico de bellota pata negra, di Huelva. Allora, quali sono le...
Club Jamonarium: il club perfetto per gli amanti della gastronomia
Club Jamonarium è il club perfetto per chi ama la gastronomia e il buon cibo. Iscrivendoti al Club Jamonarium, potrai ottenere numerosi vantaggi unici per coloro che sono iscritti. Ci piace condividere la nostra passione e dedizione per il nostro lavoro con i nostri...
Formaggio Ahuyentalobos: il formaggio più duro della valle del roncal
Il formaggio Ahuyentalobos è un formaggio prodotto con latte di pecora crudo stagionato, proveniente dalla zona della Valle del Roncal, situata nella provincia di Navarra. Questo formaggio ha acquisito grande popolarità nelle ultime settimane grazie alle pubblicità...
Frittata di patate, nessun segreto
Oggi vi raccontiamo senza segreti, l’origine e la ricetta di uno dei gioielli della gastronomia spagnola. Cominciamo con la storia: Torniamo al tempo della conquista del Perù, quando gli spagnoli, dopo aver osservato gli indigeni, consumano questo frutto...Malattie del prosciutto iberico
La verità è che ci piace parlare delle meraviglie del prosciutto, ma lo consideriamo giusto e necessario commentare le diverse condizioni che possono alterare la qualità di questa prelibatezza. Perché nessuno è perfetto, vero? Bene, anche i prosciutti iberici … Sapore...
Come inviare prosciutti iberici e serrano in Svizzera?
Acquistare online prosciutti e spalle pata negra e serrano iberici sta diventando più facile. Se sei spagnolo ma sei lontano, vuoi fare un regalo o sei semplicemente un’amante dei prodotti spagnoli e del prosciutto pata negra, possiamo aiutarti. Inoltre, inviamo...
Miti e leggende. Il prosciutto iberico di maiale femmina è migliore di quello di maiale maschio
Cosa è vero in questa affermazione? È davvero un mito o una realtà? Oggi te lo diciamo. L’origine di questa convinzione è che, in passato, i maiali maschi non venivano castrati fino all’età di un anno. Ciò ha fatto sì che il sapore della sua carne...
Il team di Jamonarium ti augura un Buon Natale e un prospero anno 2021, circondato dalla tua famiglia e dai tuoi cari. Ci auguriamo che possiate godervi queste vacanze di Natale in buona salute e con un buon prosciutto iberico o serrano. Ricorda che, in questo momento...
Come affilate un coltello da prosciutto?
Oggi ti portiamo un post molto utile, e cioè, per tagliare correttamente il tuo prosciutto o la tua spalla, dovrai avere a portata di mano un buon coltello da prosciutto pronto e affilato. Pertanto, spieghiamo le opzioni che devi avere sempre disponibili. affilate un...
E cosa ti piace di più? Prosciutto o spalla?
Potrebbe essere una domanda che non ti sei mai posto prima, ma dovresti sapere che, sebbene entrambi provengano dalle zampe dei maiali, ci sono alcune caratteristiche che li differenziano, e oggi te ne parliamo. Per i principianti, la spalla è ciò che comunemente...
Lotti e cesti aziendali e regali di Natale
I lotti ei cesti aziendali sono il miglior regalo che puoi fare ai tuoi dipendenti e clienti per questo Natale. Puoi aggiungere un’ampia varietà di prodotti, tra cui prosciutto iberico bellota, prosciutto serrano o un assortimento di varie salsicce che...
Come tagliare correttamente un prosciutto?
Sembra facile, ma quando si tratta di mettersi al lavoro, scoprirai che non tutti possono padroneggiare quest’arte. Devi essere molto paziente, ma sì, la ricompensa di poter gustare un buon prosciutto affettato da te con la tua famiglia, è spesso il premio...
Jabugo, un tesoro iberico
Perché questo comune è considerato una delle culle del prosciutto iberico? Jabugo si trova nel cuore della Sierra Morena, nella cosiddetta Sierra de Aracena e Picos de Aroche, nel nord della provincia di Huelva (Andalusia). I suoi prosciutti iberici sono conosciuti in...
Come tagliare correttamente una spalla
Oggi ti insegniamo come tagliare correttamente una spalla, sì, perché dovresti sapere che le caratteristiche morfologiche della spalla e del prosciutto sono diverse e il compito potrebbe essere ancora più complicato. Non è ancora impossibile, con alcune brevi...
Carne iberica fresca: da dove viene e quanti tagli ci sono
Oggi parleremo dei diversi tagli di carne iberica fresca che ci sono. Tutti questi nomi hanno qualcosa in comune: provengono dal maiale iberico. Questi tagli saranno diversi a seconda della parte del maiale da cui vengono estratti. Li spieghiamo di seguito. Quali tipi...
Acquista manzo Black Angus online
Oggi parleremo di dove e come acquistare manzo Black Angus online. Questo tipo di carne è tra i più apprezzati al mondo per la sua succosità e il suo sapore caratteristico e intenso. Ha anche un buon indice di grasso infiltrato, quindi ha quell’aspetto marmelo....
Prosciutti Juviles, prosciutti fatti a mano naturalmente
Oggi parliamo di Jamones de Juviles, un’azienda familiare dedita alla produzione di prosciutti in salamoia, senza additivi o conservanti, povera di sale e prodotta artigianalmente. Torniamo al 1930, quando il creatore dell’azienda, salò e guarì nella sua...
La montanera e il maiale iberico
La montanera è l’ultima fase dell’allevamento del maiale iberico. Questo si svolge tra i mesi di ottobre a febbraio, in coincidenza con il periodo di maturazione della ghianda. Durante la montanera, il maiale pascola liberamente nei prati, che sono...
Prosciutti Ciurana, una selezione delle migliori denominazioni di origine
Oggi parliamo di prosciutti Ciurana: 40 anni di selezione tra i migliori fornitori e professionisti esperti per offrirti i migliori prodotti. Ed è che, dal primo giorno, fino ad oggi, hanno voluto implementare e seguire una filosofia di impegno che caratterizza...
Prosciutto Jabugo 5J, rivendicazione gastronomica
L’eccellenza del 5J Jabugo Hams è indiscutibile. E oggi, ti diciamo perché. Il processo di produzione di questi pezzi è rimasto fedele fin dalle sue origini, garantendo la conservazione della purezza della razza e l’autenticità del suo sapore. Ed è che,...Prosciutti Serón, dal 1880 offrono un prosciutto serrano di qualità squisita
Quali sono le caratteristiche di questo prosciutto con quasi un secolo di tradizione? Te lo diremo Nel settore dell’industria dei suini «bianchi», il prosciutto serrano è senza dubbio il prodotto con il prezzo più alto nei mercati. In questo senso, i prosciutti...
Prosciutti Beher, cultura iberica
Oggi stiamo parlando dell’azienda più premiata nel settore iberico al mondo. Perché Beher? Perché hanno trascorso anni dedicandosi con totale impegno alla ricerca della qualità per offrire i migliori prodotti iberici sul mercato. I loro maiali iberici sono puri...
Prosciutti COVAP, ispirazione elevata alla sua massima espressione
I prosciutti e gli spalliere di ghianda iberica 100% COVAP hanno la Denominazione di Origine Los Pedroches, simbolo e garanzia della loro qualità ed esclusività. Ed è che Los Pedroches è una delle uniche quattro Denominazioni di Origine Protette dell’Iberico...
Prosciutto Joselito, sei generazioni che producono «il miglior prosciutto del mondo»
Non è un segreto, il prosciutto e la spalla Joselito è noto per essere uno dei più grandi tesori culinari in Spagna. Degustare un Joselito è vivere un’esperienza unica e indimenticabile. I prosciutti e le spalle Joselito non sono solo un marchio, ma una...
Tipi di coltelli per tagliare il prosciutto
I coltelli per tagliare il prosciutto sono speciali e molto importanti per un compito così importante. Avere un buon coltello per tagliare il prosciutto renderà ogni pezzo una prelibatezza migliore. Abbiamo diversi tipi di coltelli: Coltello da prosciutto a taglio...
Altanza de Jabugo, prosciutti spettacolari
Altanza Jabugo, è una società fondata nel 2015, specializzata nella produzione di esche iberiche, esche da campo e prosciutti e spalle al 100% di ghianda. Sapore e aroma caratterizzano i suoi prosciutti, posizionandoli ai vertici della loro qualità e gamma di...
Un sacco di cesti e regali aziendali per questo Natale
Devi fare un regalo o un paniere per la tua azienda? Vuoi regalare molto Natale a un cliente o un amico? Se la risposta è sì, a Jamonarium realizziamo partite di Natale con prosciutto e spalle iberici e serrano. Siamo in grado di offrirti un ampio catalogo di lotti...
Jamotec Porta prosciutto: i migliori porta prosciutto al mondo
Jamotec è un’azienda originaria di Villavente (León) specializzata nella produzione di prosciutti dal 1994. La sua fama mondiale è incoraggiata dall’attuazione del rivoluzionario sistema di boccole rotanti. QUALI SONO LE SUE PRINCIPALI CARATTERISTICHE?...
Dove vengono allevati i maiali iberici?
I maiali iberici possono essere allevati in diversi ambienti in base alle loro esigenze. Mentre quei maiali iberici nutriti con ghiande sono allevati nei prati destinati ad esso, quei maiali esca sono allevati in vivai, sotto un vasto regime di allevamento. COSA SONO...
Sai perché è importante tagliare correttamente il tuo prosciutto iberico?
Forse è qualcosa che non ti sei mai chiesto, ma dovresti assolutamente saperlo. Ed è che affettare un prosciutto iberico in modo errato può sminuire il suo sapore. Per questo motivo, oggi nel nostro post parliamo degli utensili che dovresti avere a portata di mano,...
Quali tipi di coltelli da prosciutto ci sono?
Sai che i coltelli a prosciutto hanno un ruolo fondamentale per la qualità del prosciutto? Non c’è un pasto migliore per Natale che il prosciutto iberico. Non può sembrare uno slang specialista perché è noto, ma sapete come usare i diversi coltelli a coltello...
Sardine in scatola e altri pesci: un breve tour
Non solo in Spagna le sardine e le acciughe in scatola sono sempre state molto apprezzate. Propongo di approfondire la storia di Sardinophilie o sardine. In alcune aree, la sardina viene utilizzata con cattiva connotazione. È usato per fare paragoni quando si tratta...
Il miglior prosciutto iberico a Barcellona per MWC 2018, il Pata negra
Da lunedì 26 febbraio a giovedì 1 marzo, il GSMA Mobile World Congress 2018 si tiene, come ogni anno, a Barcellona. Questo congresso è attualmente considerato il più importante congresso sulla telefonia mobile al mondo, che riunisce alcuni dei più importanti...
Felice anno nuovo, con i tuoi cari!
Dalla squadra di Jamonarium vogliamo augurarvi un ingresso felice del 2018 e speriamo che tu finisca 2017 come merita: con un buon prosciutto e un buon vino. Speriamo che tu rimani con noi per un altro anno, saremo lieti di aiutarti e portarti una piccola parte della...
Come conservare e consumare il prosciutto?
Conservare diversi tipi di cibo può significare un mondo. Alcuni nel frigorifero, alcuni fuori … Che disordine! Beh con il prosciutto la stessa cosa succede. Dipende dal formato (prosciutto intero, disossate cut) dove viene servito il prosciutto, i modi di...
Da quando mangiamo i natanti a Natale?
Non c’è più cibo di Natale che torrone. Mandorle, cioccolato, classico … e molti altri tipi più. Anche se poco a poco sta ottenendo che il torrone è un cibo che viene consumato durante tutto l’anno, come nel gelato, è sempre stato un riferimento di...
Da dove viene l’idea del Cesto di Natale?
Ci sono costumi che abbiamo tenuto per anni, convinti che siano tipici della nostra terra e della cultura spagnola. Una tradizione consolidata in questo momento è quella di offrire a clienti, dipendenti o amici un cesto pieno di cibo e bevande: questo è il famoso e...
Tipi di prosciutto iberico: mettiamo in chiaro
Popolarmente, tutti i prosciutti sono conosciuti come «Procuitto di Jabugo» o «Procuitto di Pata Negra», indipendentemente dalla loro razza o purezza. Siamo spiacenti di spezzare i tuoi schemi, ma non è proprio così. A priori, non è sempre facile distinguere tra tutti...
Pate e foie gras: differenze e somiglianze
Noi amiamo gli antipasti, e tu? Andare lì per avere un vino con un buon tostato o cotto qualcosa di ricco è uno dei piaceri migliori che puoi dare al tuo palato. Con l’arrivo dell’autunno e le diverse celebrazioni che si svolgono in queste date, i brindisi...
Salute: Sapevi i vantaggi del formaggio Manchego come fonte di proteine?
Il formaggio Manchego è uno dei migliori formaggi prodotti nel nostro paese in quanto è delizioso e molto sano. Se sì, quello che stai leggendo, il formaggio Manchego è molto sano a causa dei suoi valori nutrizionali che contribuiscono molto positivamente al nostro...
Come scegliere il tuo portafoglio ideale del prosciutto? Parete o tavolo?
Con l’arrivo dell’inverno, le numerose feste e le festività natalizie, ci piace godere dei prosciutti di qualità, tra gli altri prodotti. La qualità del prosciutto può dipendere in alcuni casi dal taglio che ha il nostro prosciutto o spatola. Anche se...
Peperoni e dieta mediterranea, perché sono così importanti?
Peppers sono uno degli ingredienti star dell’estate. Cotti o crudi, entrambe le forme sono deliziosi. Con freschi piatti a base di carne, di pesce … Questo ingrediente è così versatile che si combina con quello che buttare a questo. La dieta mediterranea è...
I posti migliori per mangiare tapas a Castellón
Ogni scusa è buona per le tapas non è vero? Per mangiare fuori o in sala da pranzo, offriamo il piano perfetto per questo: uscire a prendere tapas con birre ben fredde. E se siamo in grado di ottenere più possibile vicino alla spiaggia, pianificare il meno tapear...
Conservas Dardo: il tonno migliore per questa estate.
Durante l’estate, preferiamo mangiare cose fredde e la luce, non è vero? Se sono facili da preparare e se noi siamo in grado di portare a mangiare a bordo piscina o sulla spiaggia, ancora meglio. Io non ti conosco, ma non possiamo pensare di tonno più ricorrente...
Ham O.D. Pascoli extremeñas: prosciutti con personalità.
Quando si parla di Denominazioni di Origine prosciutti in Spagna, la prima cosa che viene in mente sono le parole «Salamanca», «Jabugo» e «Teruel». Siamo d’accordo che queste tre parole di cui sopra sono strettamente legate alla D.Os. prosciutti in Spagna, ma...
Sobrasada: la delicatezza delle Baleari
Salsicce che buone sono, giusto? In Bocata, con un pezzo di pane, un po ‘da solo … ma oggi cercheremo una salsiccia diversa, ti do tre indizi: 1. Nessun salsiccia spalmata, questo fatto. 2. Viene dal Baleari, soprattutto Maiorca. 3. È arancione, ma...
L’esperienza «Spanish Ham Master»: una degustazione diversa a Barcellona.
Ci sono diversi tipi di degustazioni, ci sono degustazioni di vino, prosciutto, oli … e se abbiamo guardato, ci avrebbero trovato un migliaio di altri tipi. Quando viaggiamo, non c’è niente di meglio che provare i prodotti tipici «della terra» per...
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