Quali sono le chiavi del prosciutto Joselito, “il miglior prosciutto del mondo”?

I prosciutti e le spalle Joselito sono pezzi unici, della zona di Guijuelo, a Salamanca. Sono definiti «i migliori prosciutti del mondo» e i pezzi Joselito sono unici sul mercato. Vuoi sapere perché? Abbiamo iniziato.

Maiale felice o maiali felici

I maialini allegri con cui vengono realizzati i pezzi di prosciutto e spalla Joselito vivono in piena libertà nei pascoli di Salamanca. I maiali vengono nutriti con ghiande ed erbe naturali, che rendono tanto il prosciutto che la spalla così aromatici e di un sapore così gradevole. Hanno una superficie di 3 ettari per maiale, favorendo l’esercizio fisico del suino e dove pascolano. La combinazione di ghiande ed erbe fornisce numerosi benefici per la salute.

Benefici alla salute

Come abbiamo commentato in precedenza, il consumo di prosciutto ha per noi numerosi vantaggi. Aiutano ad abbassare il colesterolo cattivo LDL e ad aumentare il colesterolo buono HDL, è ricco di vitamina E e proteine ​​e contribuisce alla riduzione dei trigliceridi. I prosciutti Joselito non contengono conservanti, coloranti, additivi, glutine o lattosio.

Certificato di sostenibilità

I prosciutti Joselito hanno diversi certificati di sostenibilità dei prati, considerati microclimi di vitale importanza per la biodiversità. È impegnata in modelli di bestiame sostenibili e rispettosi dell’ambiente, che contribuiscono al mantenimento e alla creazione di foreste e al rimboschimento dei pascoli.

Stai cercando di acquistare prosciutto o spalla Joselito? Qui vi lasciamo la nostra selezione di prodotti Joselito. Fino alla prossima volta!