Le salsicce iberiche sono perfette per tutto il pasto o per quando abbiamo ospiti a casa e dobbiamo servire un aperitivo. Se aggiungiamo che le salsicce sono Jabugo e 5j, vediamo che è un’ottima opzione.
Quali salsicce iberiche Cinco Jotas possiamo trovare?
Principalmente, le salsicce iberiche 5j de jabugo che si possono trovare sono la lomo canna e la canna da preda. Entrambi i prodotti sono ottenuti da suini iberici al 100%, sebbene siano estratti da parti diverse e realizzati in modi diversi. Il lombo iberico di bellota viene estratto dalla massa muscolare della zona lombare del maiale, che è una delle zone più saporite e marmorizzate del maiale iberico. La preda iberica alimentata con ghiande viene estratta dalla zona della testa del lombo, situata proprio accanto alla spalla. È una delle zone più aromatiche e succose del maiale.
Perché acquistare salsicce 5j de jabugo?
Le salsicce Cinco Jotas de jabugo sono iberiche di bellota al 100%. Tutti quei prodotti che sono 100% iberici di bellota sono molto succosi grazie alla marmorizzazione che hanno, oltre ad essere più aromatici. Questa marmorizzazione è il grasso che si infiltra nella massa muscolare del maiale, rendendolo più saporito. Vengono spediti sottovuoto in modo che mantengano la loro succosità e proprietà in perfette condizioni.
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