Ricetta: Asparagi avvolti in prosciutto

Come primo piatto, tapa o antipasto, oggi vi presentiamo un piatto elegante, veloce e facile da preparare.

Un modo perfetto per i “non ho tempo”, per iniziare un pranzo di modo sano, nutriente e gustoso.

 

Ingredienti:

– ½ kg di asparagi

– 100 gr. prosciuttoesparragos-jamon-serrano

– Olio d’oliva

– Sale e pepe

Puliamo il asparagi e sbollentiamo in acqua per circa 2-3 minuti, con un po’ di sale. Quando sono scottate, scolliamo e avvolgiamo in fette di prosciutto.

A seconda delle dimensioni, avvolgere le fette in due o tre asparagi, o anche uno se è molto grande.

Su una griglia, mettere gli asparagi avvolto con un po ‘di olio di oliva sopra, sale e pepe. E diamo un paio di giri fino a quando il prosciutto inizia a liberare il grasso. Rimuovere e servire.

In alternativa, possiamo mettere le borchie direttamente sulla griglia e attendere fino a quando ammorbidito un po ‘, invece di scottature.

In alternativa, possiamo mettere gli asparagi direttamente sulla griglia e attendere fino a quando sono un po’ morbidi, invece di sbollentare.

Gli asparagi sono coltivati in modo naturale e raggiunge il suo meglio tra la metà di marzo e aprile. È un ideale per includere diete ipocaloriche, perché sono ad alto contenuto di sostanze nutritive ed acqua. Sono ricchi di fibre e una grande fonte di sostanze antiossidanti come le vitamine C, E, provitamina A. Da soli, costituiscono un piatto delizioso, ma sono perfetti anche per diverse ricette e ingrediente.

Author: prosciuttospagnoloonline

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