Ricetta: Funghi con prosciutto e pinoli

Ingredienti

Prosciutto iberico tagliato in piccoli trucioli

Funghi di stagione (biglietti, girgolas, funghi, fredolics, finferli …)

Pinoli e prezzemolo

Olio extravergine di oliva

Sale e pepe

Ricetta: Copertina funghi con prosciutto e pinoli

Elaborazione

Lo sviluppo di questa copertura è molto facile e veloce. Devi solo essere preparato tutti gli ingredienti pronti per aggiungerli alla padella.

Nella padella mettere un filo d’olio e scalato il fuoco.

Quando è caldo aggiungere questo alcuni funghi precedentemente lavati. Prendiamo un po ‘di sale e pepe. Abbiamo scalato il fuoco di espellere rapidamente l’acqua.

Quindi aggiungere il prosciutto a pezzetti con un po ‘di grasso.

Quindi aggiungere i dadi prezzemolo e pino.

Soffriggere gli ingredienti fino a quando i funghi sono leggermente rosolati e prosciutto leggermente croccante.

Serviamo piccolo coperchio piatto.