Bigos con prosciutto spagnolo e chorizo
Abr18

Bigos con prosciutto spagnolo e chorizo

Vi invitiamo a provare la ricetta della «bigos» con prosciutto serrano, chorizo, carne di manzo e carne di pollo. E ‘il piatto apprezzato della cucina polacca. La sua importanza e la composizione possono essere confrontati solo per paella in Spagna. La differenza consiste, che invece di riso, cavolo viene utilizzato come base del piatto. Ingredienti: I componenti principali: 1 kg di crauti e 500 g di cavolo  bianco. 150 gr di prosciutto spagnolo,    100 gr di chorizo, 150 gr di carne di manzo, 100 gr di pollo 2 cipolle 3 spicchi d’aglio 2 peperone rosso 3 foglie di alloro 50 g di prugne 100 g di funghi secchi 500 gr di salsa di pomodoro 250 ml di vino rosso Preparazione: Prima di tutto, il brodo di funghi deve essere preparato, perché è necessario immergere i funghi, almeno 2 ore prima. Il passo successivo è quello di rendere il fritto misto di cipolla, aglio e peperoncino, in cui si aggiunge la carne di manzo e pollo a rosolare. Poi coprire il tutto con 2 bicchieri d’acqua e lasciate cuocere per 45 min. Il crauti deve essere lasciato nel colino quindi non si dispone di liquido e perde il sapore forte di acido. Infine, aggiungere il brodo imbevuto funghi e quella della cottura della carne che le foglie di alloro. Tutti insieme è messo a cuocere a fuoco lento per 60 minuti. Allo stesso tempo, in un’altra pentola facciamo bollire il cavolo crudo finemente tagliato fino a quando non è tenero. Per crauti «al dente» con il cavolo cotto a parte si aggiunge il prosciutto tagliato a dadini, chorizo, prugne, tutto condire con sale e pepe e salsa di pomodoro lasciando nuovamente per cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Alla fine abbiamo messo dentro nel taglio manzo e pollo a pezzi e vino rosso per dare gli ultimi 15 minuti di ebollizione. Rimuovere il piatto preparato dal fuoco per raffreddarlo. Questa ricetta dà il miglior risultato dopo il riscaldamento e il raffreddamento 2-3 volte, prima di servire e gustare....

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Ricetta: Lumache con prosciutto espagnolo Serrano e chorizo ​​de Leon
Sep18

Ricetta: Lumache con prosciutto espagnolo Serrano e chorizo ​​de Leon

Ingredienti lumache prosciutto espagnolo Serrano Chorizo de Leon cipolla pomodoro Due spicchi d’aglio 1 foglia di alloro Wineglass Olio extravergine di oliva espagnolo sale mandorle tostate Fetta di pane fritto Preparazione Lavare le lumache ben lavate. Aggiungo il sale e l’aceto. Li abbiamo messi in acqua fredda con sale e alloro. Li mettiamo a cuocere fino a quando i gusci e lasciare circa 10 minuti. Tritare l’aglio con cipolle e pomodori. In una casseruola mettere il prosciutto e chorizo ​​a pezzetti con cipolla, aglio e pomodoro. Tutto friggere fino a ben cotto. Aggiungiamo un po ‘di vino bianco e lasciare che il fuoco di circa 20 minuti. Facciamo un mandorle tritate, l’aglio e crostini di pane che si aggiungono alla salsa. Pronto a versare nella...

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Ricetta: salsiccia e chorizo ​​spiedini di Bellota
Jun20

Ricetta: salsiccia e chorizo ​​spiedini di Bellota

Ingredienti: Pane Iberico salsiccia Chorizo ​​Iberico Bellota Pomodori schiacciati Olio extravergine di oliva lungo Stick   Preparazione: Aprire la pagnotta con un coltello. Tagliare in quadrati per fare spiedini. Stendere la passata di pomodoro e versare un filo d’olio. Tagliare il chorizo ​​Bellota e salame, o fuori dal sacco, se lo avete tagliato. Prendete il bastone e fare clic sul bocadillito. Raccogliere un minimo di dieci in un bicchiere o un vaso di...

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TAPAS di Chorizo ​​iberico di Bellota
Jun15

TAPAS di Chorizo ​​iberico di Bellota

Il chorizo è un giocatore importante nella cucina spagnola, sia in panini, sulle copertine, in stufati e minestre, stir fry, e in innumerevoli altri piatti deliziosi. La salsiccia più classico e facile da mangiare ècoperchi a forma di. Nei bar non mancano di copertura per eccellenza può avere varie forme e combinazioni. Alcune presentazioni in forma di capsule: – Tagliare a fette con un po ‘di pane. – Leone Chorizo fritto con olio d’oliva. – Spiedini di chorizo ghianda con un ripieno di oliva e pane. – Dato bastone...

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Cosa c’è di nuovo nelle reti sociali Jamonarium.com
Mar22

Cosa c’è di nuovo nelle reti sociali Jamonarium.com

Il nostro negozio on-line di spagnolo scommessa prosciutto http://www.jamonarium.com sui social network per comunicare con i nostri amici e clienti.   Nel nostro nuovo Facebook e prezzi imbattibili in spagnolo prosciutto e prosciutto iberico. Nel nostro twiter, imparerete l’ultimo aggiornamento per scontato prosciutto spagnolo. Nelle nostre sezioni video trovare informazioni utili per tagliare il prosciutto o Google jamonarium.com ci consiglia ai tuoi amici e condividere con delizioso prosciutto pata negra. Spero che ognuno di loro, per maggiori informazioni su come contattarci entrando nel nostro negozio on-line spagnolo prosciutto, Jamonarium.com Il negozio online di prosciutto spagnolo Jamonarium.com      ...

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Les journals amis du Jamon Espagnol
Nov29

Les journals amis du Jamon Espagnol

Nos journals amis:   Information about Spanish ham, Bellota, Pata negra & Serrano. Información sobre jamón ibérico, Bellota y Serrano. Informació sobre el pernil ibèric, Bellota i Serrà. Spanisch Iberico Pata Negra Schinken...

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